黄瓜馅饺子
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无锡最近天气热的就像天上有九个太阳🌞,不想天天出门买菜,所以今天上菜场买了55元腿肉,买了几种蔬菜,准备储备点饺子以备炎热!首先上场,虾仁、猪肉、黄瓜、鸡蛋、韭菜馅
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 6个 |
油 | 5克 |
盐 | 大约2勺 |
黄瓜馅饺子的做法
韭菜洗净、控水!
切碎,放盐,出水!
黄瓜刨皮、放盐、出水!
沥干水分!剁碎!
鲜虾剥壳,放入黄酒浸泡!
剁碎的虾仁和入剁好的腿肉!
鸡蛋不调,直接入锅翻炒,油大,不停翻滚,这样的好处是黄白相间、颜色诱人、还碎小,不用后面再另外剁碎!
馅料都放在一只盆子里,放入生姜水、味精、盐,味重可以入胡椒粉,热油、调和!根据个人口味!
馅料拌好!可以开始包饺子啦!
我一个地道的无锡人竟然也能包元包饺子😄
清香扑鼻、鲜美入味!夏日首选!
饺子皮买的现成的,无锡本地人基本都会擀饺子皮!
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