十全十美素饺子
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用料
西兰花(花菜) | 200G |
四季豆(豇豆) | 200G |
紫甘蓝(原白菜) | 200G |
胡萝卜 | 100G |
玉米 | 100G |
黑木耳 | 50G |
梅干菜 | 50G |
新鲜香菇 | 100G |
干香菇 | 50G |
白胡椒 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香菇酱(粉) | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 个人口味决定 |
野山椒 | 适量 |
姜 | 50G |
面粉 | 1KG |
十全十美素饺子的做法
西兰花去根留叶切0.5CM丁
其余所有材料剁碎待用越碎越好
野山椒和姜碎同放
香菇和豇豆碎同放
胡萝卜圆紫甘蓝玉米同放
梅干菜黑木耳首先炒好出香晾干待用
热锅下油三汤勺至少,四季豆香菇3分钟至金黄色,西兰花3分钟,姜末野山椒1分钟,紫甘蓝胡萝卜玉米3分钟,黑木耳梅干菜炒匀3分钟,加盐调味炒匀。
所有菜盛好加入梅干菜后稍凉加入以下调料:
十三香、白胡椒、芝麻油
搅匀后待凉了就可以包饺子了。
饺子皮周围沾水比较好包
煎饺的味道非常棒
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