2021年夜饭—十全十美
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响应国家政策,第一次留宁波过年🧨,
虽然不能回家和爸妈过年,但是我第一次做的年夜饭做的很成功。祝大家牛年大吉,牛气冲天,牛转乾坤!
用料
波士顿龙虾🦞 | 1只大约500克左右 |
母大闸蟹 | 4只 |
鲜活大对虾 | 400克左右 |
甜豆 | 400克 |
鲜活鲈鱼 | 一条 |
江大厨紫米八宝饭 | 一盒 |
芹菜 | 300克左右 |
春卷 | 一袋 |
羊排 | 3斤 |
日本豆腐 | 1条 |
土鸡蛋 | 2只 |
龙口粉丝 | 一小把 |
胡萝卜 | 一根 |
冬笋 | 一个克 |
猪肉 | 200克 |
葱姜蒜花椒 | 适量 |
2021年夜饭—十全十美的做法
十个菜寓意十全十美,寓意非常好,最重要做法很简单
基本上的菜只要蒸一蒸,水煮一下就可以啦,非常方便,又可以保证原汁原味
红酒🍷干一杯
开动啦
年三十下午两点确定的菜品
需要把虾脑虾肠清理干净再红烧
水煮羊排
芹菜丝胡萝卜丝冬笋丝肉丝一起爆炒
江大厨紫米八宝饭,只要蒸熟把它倒扣在盘里,然后放几粒枸杞点缀一下就完成啦,最简单的
这个蒜蓉清蒸波士顿龙虾做法稍微有点复杂,先把龙虾的不能吃的地方处理掉,把粉丝泡软,然后摆盘后上锅蒸
清蒸鲈鱼,鲈鱼肚子里面有油饼,超级美味
清蒸大闸蟹,也是蒸的一个菜,
春卷菜场买的,然后油炸成金黄捞出就可以啦
甜豆洗干净,把多余的杆子剪掉然后水里煮,煮的时候再水里放一点点盐和一点点油,这样水煮出来的甜点颜色味道都超赞的
小贴士
基本上的菜只要蒸一蒸,水煮一下就可以啦,非常方便,又可以保证原汁原味
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