小龙虾饺子
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用料
肉馅250g,香葱,香菇,盐,胡椒粉,蚝油,花椒油,香油,鸡精适量,麻辣虾尾250g*5盒 |
小龙虾饺子的做法
准备所有材料,切末切丁。
将香菇末,香葱末拌入肉馅中,放椒盐,鸡精,料酒,蚝油,花椒油,香油调味。
麻辣虾尾去壳备用
每个饺子皮里放适量肉馅后根据虾尾大小尺寸放人完整1-2只虾肉后包住
完成后就是这样啦
一次做太多来不及的话,放饺子盒冷冻起来。
煮熟的饺子,隔着皮能清晰的看到里面的小龙虾肉哦
一口下去有丰富的汤汁和Q弹的龙虾肉,太好吃啦。
小贴士
肉馅里可根据自己喜好放韭菜等,但为了不跟小龙虾抢风头,建议不用气味太浓郁的配菜。
馅料的用量没有附是因为每个人的口感不一样,根据自己喜欢的口感来加入你觉得合适的量吧,这里就不做统一了。
肉馅和龙虾肉不要混在一起,分别放,分别加入。
我买的是已经调好味的虾尾,剥皮就可以吃了,如果你买的是纯虾尾,记得要先料理好味道再包哦,不然不入味。
祝你也包出好吃的小龙虾饺子。
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