吃饺子速配蘸酱
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用料
辣椒油 | |
酱油 |
吃饺子速配蘸酱的做法
蒜蓉鱼露酱,蒜末,鱼露分别1大匙 ,细砂糖,香油,白醋分别1小匙,凉开水2大匙,所有材料搅拌均匀,即为蒜蓉鱼露酱。
麻辣酱。色拉油3大匙,细辣椒粉,蒜泥,豆豉,花椒粉,凉开水,盐,酱油,细砂糖分别1小匙
豆豉洗净切末,加入除色拉油以外所有材料拌匀,将色拉油烧热,淋入拌好的所有材料中拌匀,既为麻辣酱。
蒜泥酱油酱。蒜泥香油1小匙,鲤鱼酱油2大匙,所有材料拌匀。即为蒜泥酱油酱。
酸辣酱。白醋2大匙,凉开水,辣豆瓣酱分别1大匙,细砂糖,香油分别1小匙,所有材料搅拌均匀,即为酸辣酱。
豆酱辣油酱。客家豆酱1大匙,细砂糖,酱油分别1小匙,凉开水,辣椒油分别2大匙,所有材料搅拌均匀,即为豆酱辣油酱。
姜醋姜。姜泥2小匙,白醋3大匙,细砂糖2小匙
酱油,香油分别1小匙,盐1/4小匙,所有材料搅拌均匀,即为姜醋酱。
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