菠萝的季节,就做好吃的菠萝饭啦!
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正是菠萝🍍的季节,就要来一道好吃😋的《菠萝🍍饭》啦!有条件的可以加点虾仁🍤,会更好吃哦!
用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 1盆 |
鸡蛋 | 4个 |
豌豆 | 半碗 |
胡萝卜 | 1个 |
火腿 | 4条 |
葱花 | 10根 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 4勺 |
鸡精 | 两勺 |
黑芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
菠萝的季节,就做好吃的菠萝饭啦!的做法
1、准备一个菠萝🍍切开,取出果肉,菠萝放一勺盐,用水泡一下,一盆米饭,加入四个蛋黄与蛋清分离的蛋黄搅拌均匀,豌豆,胡萝卜,火腿切丁,葱花,干辣椒切好备用
2、锅中放水,加一勺盐,一点油,水开倒入豌豆、胡萝卜焯水2分钟捞出备用
3、锅中热油放入蛋清、火腿分别炒熟捞出备用
4、另锅热油开大小火,放入葱白、干辣椒炒香,倒入搅拌好的米饭,炒至粒粒分明
5、加入两勺盐,两勺生抽翻炒,放入豌豆、胡萝卜、火腿、蛋白、菠萝大火翻炒,放两勺鸡精调味
6、倒入小葱花翻炒均匀即可出锅
7,最后装入挖空的菠萝和盘子里,喜欢的洒上一点黑芝麻,就完成啦!
小贴士
买菠萝的时候建议选大个一点的,我这个菠萝买得有点小
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