菠萝菠萝饭
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妈妈牌的菠萝饭🐂
用料
菠萝 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜丁 | |
青甜椒丁 | |
洋葱丁 | |
黄瓜丁 | |
肉沫 | 少许 |
自制虾滑(熟) | 六只 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
菠萝菠萝饭的做法
这是什么造型啊,两个头的菠萝🙈
先把菠萝清洗干净
我买的菠萝比较大,所以对半切了,如果菠萝小的话,可以切三分之二。用勺子把菠萝肉挖出来,也可以用小刀划成格子取出菠萝肉,怎么顺手怎么来,用盐水浸泡菠萝肉和菠萝碗10分钟左右
胡萝卜、洋葱、黄瓜、甜椒、菠萝切成丁备用
不粘锅里加少许橄榄油
打入鸡蛋,用筷子划散,炒熟盛出
鸡蛋碎放入盘子备用
锅里倒油,油热放入肉沫
一小勺料酒,把肉沫煸炒至变色,放入胡萝卜丁煸炒一会
接着放入甜椒丁、洋葱丁煸炒
加入生抽翻炒一会
放入米饭翻炒
准备好自制的虾滑(熟)
米饭炒匀后倒入虾滑
翻炒一会,放入蛋碎、黄瓜丁、菠萝丁翻炒,如果觉得淡了,可以加入少许盐
炒好的饭盛入菠萝碗里
第二次做的食材
第二次做的食材
好了,开吃
小贴士
1、制作前先把所有的配料切好放在一个盘子里
2、配料根据自己的喜欢,放多放少随意。
3、可以放的配料还是蛮多的,豌豆、玉米粒、青红黄彩椒、火腿肠丁、腰果仁碎、鸡丁、虾仁
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