「宿舍电饭煲便当🍱」超好吃！秘制土豆五花肉焖饭

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前一天做卤肉饭剩下半块五花肉，宿舍放不了太久所以出此下策！然而揭开锅盖那一刻，香到让人忘记这只是一道普通的快手消耗餐_(:з」∠)_
每一粒米都吸饱了浓郁肉汁，沾满炖到软烂的土豆泥，混合香菇，青椒，香菜的香气，杂粮米的加入让普通米饭多了耐嚼的韧性，一点点微辣的口感能够更好地唤起食欲，作为午餐便当的主打最好不过。

制作耗时：1h
制作难度：⭐️⭐️🌟

用料

五花肉	250g
土豆	3个
大米	1杯
杂粮米	半杯（可不加）
胡萝卜	半根
青椒	1根
香菇	2只
蒜	两瓣
姜	适量
生抽	适量
香菜	适量
蚝油	适量
橄榄油	适量
辣椒粉	适量
黑胡椒粉	适量
葱姜蒜粉	适量

「宿舍电饭煲便当🍱」超好吃！秘制土豆五花肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法

杂粮米混大米，水泡隔夜，烹饪时倒掉一部分水，没过第一节手指关节即可。
准备食材：

1⃣️五花肉切大块，用生抽，蚝油，葱姜蒜粉，辣椒粉，黑胡椒粉腌制15min备用。
2⃣️土豆，胡萝卜切滚刀块，香菇切丁，青椒切圈，姜蒜切末，香菜切段。
锅内加橄榄油少许，煸香姜蒜，倒入五花肉（此时不加腌肉汤）炒至出油，倒入所有食材，加少许生抽，腌肉汤，炖煮至香菇出汁，土豆略软。
连汤汁一同倒入电饭煲，按下开关，炖煮30min左右。
30min后揭盖，上下翻动，尝一下杂粮米是否熟透，口味是否适中，可根据个人口味再次拌入蚝油，加香菜，盖锅盖焖10min。
盛出，用饭勺剁碎部分土豆，铺香菜，配上爽口的新鲜黄瓜即可。