好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼
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室友最爱，每次做了这道菜都要吃上两三碗米饭🍚，宿舍就可以操作，鱼嫰没有火气
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 土豆 | 2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 1整个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 剁椒 | 2勺 |
好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法
叫卖鱼的斩大块，血水洗干净，2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油（家里有烧烤腌料可以加2勺）抓均匀，腌制10分钟
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第2张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第2张")
佐料集合
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第3张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第3张")
电饭锅先滴一点油来回刷均匀，再一层层摆上生姜、土豆块、洋葱或者金针菇，放自己喜欢的配菜
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第4张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第4张")
再摆放腌制好的鱼块
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第5张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第5张")
放大蒜、剁椒、紫苏（不吃辣或者没有的可以不放）
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第6张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第6张")
再倒入1罐啤酒，鱼小配料少的倒半罐就可以
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第7张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第7张")
盖上盖煮15分钟
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第8张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第8张")
上面撒上青椒、小米椒、蒜末、葱花再蒸个5钟就可以吃了，每次室友都要吃上三碗米饭
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第9张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第9张")
隔餐吃更入味
![好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第10张]( "好下饭的宿舍电饭煲焖啤酒鱼的做法步骤图 第10张")
小贴士
鱼一定要腌够时间才入味，口味重一点的腌的时候加点盐
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