抓饭(宿舍小电饭煲)
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考完期末后来做做抓饭放松自己啦!不过今天抓饭还挺好吃的哦,来看看我是怎么做滴!
用料
大米 | 3/4杯 |
洋葱 | 1/4个 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
黄萝卜(和胡萝卜混合更好吃) | 1.5根 |
葡萄干,杏干 | 适量即可 |
牛肉(瘦肉) | 看自己的需要 |
水 | 1杯 |
油 | 2勺 |
抓饭(宿舍小电饭煲)的做法
1.电饭锅加热,锅里水蒸发完后待锅稍微加热加入油,继续加热。等有8分热后加肉(牛肉,鸡肉都可,看自己的喜好),继续炒,炒2-3分钟后加洋葱。
2.加入洋葱后,炒一两分钟后就加入黄萝卜(胡萝卜也可,但尽量两种都用,这样既好看又好吃。)加少许盐盖上锅盖。
待黄萝卜松软之后加入葡萄干,杏干等。再炒一两分钟后就加入水(最好水与米的比例在1:1,水不能过多,不然就不好吃了。),盖上锅盖。
待水开之后,尝尝味道,盐加的是否适当,少了可以加点盐使抓饭更加美味可口。但不能加多。再多煮几分钟,是胡萝卜完全煮后再加入大米(之前要洗好),使水刚好没过大米就是了。
继续煮待米吸干水后用筷子打几个洞,继续加热。待米完全吸干水后盖上锅盖熄火。让饭烹饪。最好锅盖上放毛巾把盖上的洞盖住,再放几个重一点的东西压住,烹饪半小时就可。
烹饪后就这样出锅啦!希望大家都能做的好吃,吃的香香哒~。对了,鸡蛋要提前煮好哦。
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