掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭
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清晨的阳光真好,柳树发芽了,带小朋友下楼走走真开心!今天买了菠萝,回来做了糖水菠萝和菠萝造型的蛋包饭,小朋友吃的真开心呀!
好多人做这款蛋包饭的时候,鸡蛋和黄瓜编网格都没有问题,但收口往往都不漂亮,一起跟着视频利用碗碟,get这些小技巧,做出完美蛋包饭吧~
糖水菠萝的图文做法请查看前面的食谱
用料
菠萝 | 一个 |
鸡蛋(蛋皮用) | 3个 |
黄瓜 | 半根 |
荷兰豆 | 十几个 |
炒饭材料 | |
鸡蛋 | 2个 |
熟胡萝卜 | 半根 |
适量 |
掌握这几步㊙️轻松自制菠萝蛋包饭的做法
菠萝切丁,熟胡萝卜切丁,准备一碗杂粮饭
荷兰豆焯水备用
三个鸡蛋打散摊成二个蛋皮
黄瓜刨成条对半切开
每个一条都差不多粗细
蛋皮划成条,粗细和黄瓜条差不多
二个鸡蛋打散炒熟推至锅一边,倒入杂粮饭翻炒至散开,倒入胡萝卜粒一起翻炒均匀,倒入菠萝粒,加少许盐调味,翻炒均匀出锅
盛入小碗中,上面扣个盘子反转,拿掉饭碗米饭就完整的在碗中了
把黄瓜均匀的铺在米饭上
看视频,蛋皮一条隔一条穿过黄瓜条,形成网格状。
上面扣一个小碗,翻转过来饭就到小碗里了,把多余的蛋皮和黄瓜折进碗内整理一下
上面倒扣一个盘子,翻个身盘子在下面,拿掉小碗,蛋包饭就完整的在盘中了
摆上焯水后的荷兰豆就完成了
成品图
小贴士
炒饭材料可以用自己喜欢的,虾仁什么都可以放进去。
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