干巴洋芋焖饭
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给冷饭一个华丽变身,打开食欲的味蕾
用料
土豆 | 2个 |
米饭 | 适量 |
干巴 | 适量 |
干辣椒 | 2–3个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
温水 | 适量 |
干巴洋芋焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
把干巴切成干巴粒(切片切丝切丁😉)
把土豆和适量干辣椒一起炸至土豆金黄,捞出
干巴粒炸熟后再来两分钟有点焦黄,如图(等下要放水,干巴炸焦,不易回軟,口感比较好)炸好后把土豆丁倒回锅里,油量如图,我做的大概4人份
把土豆丁到入后,把冷米饭(前一天剩饭)倒入锅里,用勺把米均匀的铺在土豆粒上,开火,文火,浇入40–50ml温水,盖上盖闷2–3分钟,打开锅盖,开始拌开,把土豆干巴米饭拌匀,如果还有水分,稍微翻炒一下,就可以出锅了。搭配咸菜,棒棒哒
小贴士
😉
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