电饭煲版~洋芋焖饭
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用料
大米 | 300克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆 | 适量 |
口蘑 | 4个 |
火腿片 | 3片 |
腊肠 | 1根 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
电饭煲版~洋芋焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
大米用清水淘洗两遍,放入电饭锅中,倒入适量的水,盖上锅盖,接通电源,启动煮饭程序。
土豆和胡萝卜去皮洗净,切成小块;口蘑洗净切成片;豌豆剥去豆荚,清洗干净。
火腿和腊肠切成小片备用。
锅中倒入少许油,小火加热,放入火腿和腊肠煸炒至变色后捞出。
锅中倒入适量的油,小火加热,放入土豆块和胡萝卜块翻炒,煸炒至边缘变色。
加入豌豆粒翻炒一下。
放入口蘑,加入2勺生抽翻炒均匀。
放入煸炒过的火腿和腊肠,翻炒均匀即可关火。
这时,电饭锅煮饭程序运行过半,米饭已经基本成熟。
拔掉电饭锅电源,打开锅盖,将炒好的菜铺在米饭上,重新接通电源完成剩下的煮饭程序。
拔掉电源,打开锅盖,将菜和米饭搅拌均匀。
小贴士
1. 淘米不要超过三次,不要使劲揉搓。淘米之前和之后都不宜长时间浸泡。
2. 不同的大米吸水能力不同,一般情况下,米和水的比例是1:1.5。
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