老少皆宜的菠萝饭
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酸甜可口,大人小孩都可以吃的,不爱单独吃水果的娃儿们,推荐噢。
用料
凤梨(或菠萝) | 一个 |
青豆 | 小碗 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿 | 一根 |
鸡蛋 | 两个 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
香干(可以不放) | 适量 |
老少皆宜的菠萝饭的做法
先打两个鸡蛋,热油,蛋液下锅,筷子快速搅拌,炒成鸡蛋花然后盛出来。
准备好食材,胡萝卜丁和青豆先用水略微煮熟(我个人喜欢这样,方便孩子吞食,也清淡少油,不用锅里炒太久)。
我买的是凤梨,将果肉取切丁。怕酸的,可以买凤梨(不用泡盐水),喜欢酸的可以买菠萝(要泡盐水)。
这样子就差不多了。
依次放入,香干,青豆,胡萝卜,火腿肠。然后加入米饭,加入适量盐,一丢丢生抽上色。搅拌均匀。
炒个三五分钟,就把鸡蛋和凤梨拌肉放进去,稍稍翻炒一分钟,撒上葱花就可以出锅了。
米饭一粒粒的,色彩鲜艳。好看又好吃。
最后把米饭放进菠萝🍍里面。就可以开吃啦。
小贴士
配菜,自己可以随意搭配。不一定要按照我的。
果肉和鸡蛋一定要最后放,不然鸡蛋会太老,果肉炒久了会出水。注意噢。
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