哄娃神器:牛肉菠萝炒饭
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用料
凉米饭 | 半碗 |
菠萝 | 1块 |
牛肉 | 1小块 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 少许 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
哄娃神器:牛肉菠萝炒饭的做法
胡萝卜切丁,菠萝切小块,葱花切碎
牛肉我们家一般提前炖好,熟牛肉放冰箱冻起来。每次用到就取出几块,化冻后切末
一个鸡蛋打碎搅匀
热锅下油,油热后倒入鸡蛋液,小火稍煎以下,到图中状态用筷子搅碎
鸡蛋搅碎成小块盛出。
热锅下油,先下胡萝卜丁炒熟,胡萝卜不易熟先下锅。
放入隔夜凉米饭,用炒勺压碎
倒入牛肉末,鸡蛋碎翻炒均匀
倒入一勺味极鲜或生抽,加入小半勺盐,少量白胡椒粉,翻炒让调味料均匀化开
出锅前撒葱花翻炒后即可。
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