南瓜华夫饼（健康奢华版）

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来自Paleomg，说奢华，是因为配料比较复杂，口感也相应更好，蓬松，厚实，轻盈。
原方可以做5个方形华夫饼。小贴士里有多种变种，奢华版均试用了杏仁材料，热量更高，更饱腹，当然也会胖一点啦。

还有不用杏仁粉杏仁酱的健康低调版，点：

P.S.菜谱图来自网络，因为菜谱收集整理了四个月了我都还没做，也是懒的没谁了。

有一天我终于吃腻了烤南瓜煮南瓜蒸南瓜，于是有了以下！

用料

香蕉	2只，大的
南瓜泥	1/2 杯（120g）
鸡蛋	5个
杏仁酱almond butter	1/2 杯（125g）
椰子油	融化1/4 杯（50g）
椰子粉	1/2 杯（75g）
南瓜香料粉（pumpkin pie spice)	2大勺
苏打粉	1小勺
泡打粉	1小勺
香草精	1小勺
盐	一撮儿

南瓜华夫饼（健康奢华版）的做法

混合香蕉，南瓜泥，鸡蛋，杏仁酱，椰子油。（可以使用食物料理机，或者搅拌机完成此步骤）
接着加入椰子粉，南瓜香料粉，苏打粉，泡打粉，香草精，盐，继续混合均匀。
预热华夫饼机，稍稍喷油，倒入大约1/5的南瓜面糊，根据华夫饼机火候决定制作时间，大概2-5分钟。可以打开查看，表面金黄焦脆即可。

小贴士

1. 杏仁酱可以自己用料理机打杏仁自制。没有杏仁酱不想自制，可以用等质量细杏仁粉代替。

2. 《健康减糖无香蕉无油奢华版》如下： 1杯杏仁粉，1/2杯南瓜泥，1/4杯椰浆，3个鸡蛋，1/2小勺苏打粉，1/2小勺泡打粉， 1/4小勺肉桂粉，1/2小勺南瓜香料粉，1/4小勺盐。制作方法都差不多，就不唠叨了。

3. 《健康减糖无香蕉软糯无油奢华版》如下：1/2杯杏仁粉，1/2杯木薯粉tapioca flour （我是用的arrowroot flour代替）, 2个鸡蛋， 1/4杯南瓜泥，1小勺泡打粉，1/2小勺香草精， 1/2小勺南瓜香料粉，1/4小勺肉桂粉，一撮儿盐，1/2大勺枫糖浆。

4. 弄熟南瓜的方法跟弄熟红薯都差不多，微波炉就可以搞定。可以去皮切成块加热，也可以不去皮切成大块加热然后刮下来，怎么方便怎么来。
5. 有一天我终于吃腻了烤南瓜，于是有了以上文字！

奢华华夫健康南瓜