紫薯酸奶燕麦羹/南瓜饼
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想要美味减脂又解暑,那么就来一碗紫薯酸奶燕麦羹吧^_^~配上水果,营养健康十足……
今日早餐:
紫薯酸奶燕麦羹
南瓜饼
2019.06.24早餐
用料
紫薯酸奶燕麦羹: | 本配方可做2大碗 |
紫薯 | 150克 |
酸奶 | 480克 |
燕麦 | 80克 |
水 | 适量 |
细砂糖 | 25克 |
南瓜饼: | |
南瓜泥 | 95克 |
糯米粉 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
紫薯酸奶燕麦羹/南瓜饼的做法
1、紫薯去皮切片蒸熟,大概蒸15~20分钟,用筷子试一试,可以轻易用筷子轻易穿透就可以了。蒸好之后冷却备用
2、蒸紫薯的时候,取一小锅加入水,把水烧开后放入燕麦煮熟后趁热加细砂糖搅拌均匀后放一旁冷却备用
3、从冰箱取出酸奶倒入料理机,然后倒入冷却后的紫薯一起打成紫薯奶昔
4、取一个碗装入适量燕麦粥然后倒入紫薯酸奶混合均匀即可
5、然后放些水果和麦片装饰一下就可以了
6、上面一颗颗的是巧克力口味的麦片球,一度被人不小心当成了话梅,哈哈哈~~
7、南瓜去皮切好蒸10分钟后压成泥
8、蒸好的南瓜泥趁热加入细砂糖混合均匀放凉后再加入糯米粉揉成面团,揉好的面团醒发10分钟,醒发完了之后取一小块面团搓圆后轻轻用手掌压扁,分成一个个的小饼,压好之后点缀少许的芝麻装饰一下。这个饼的大小看个人喜好,所以也就没有很具体的克数。
9、平底锅倒入少许油,小火,放入南瓜饼慢慢煎,煎至两面金黄熟透即可
10、软软糯糯甜甜的好好吃
小贴士
南瓜饼面团如果水分过多要适当再加一些糯米粉,每个南瓜水分含量不一定,所以面团要揉到不粘手干湿刚好,太湿了面团不易成形,太干了南瓜饼吃起来会比较硬,所以面团要有点干爽不粘手才可以
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