蒸蛋饼/肉饼
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快节奏的城市,可以出门的时候预约好饭菜,回家就能吃香喷喷又营养的晚饭了。
用料
猪肉200 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
酱油 | 勺 |
生抽 | |
葱花 |
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋饼/肉饼的做法
前腿肉,切好
绞肉机几下就搞定了。
两个正儿八经的土鸡蛋
放一个鸡蛋一起搅匀,放盐,油
加水继续搅拌,保证肉更嫩
最终水和肉的模样,比较稀。水少了肉会老,宁愿多放水,也不要少水。
另外一个蛋放在上面,跟米饭一块蒸。
米饭和肉饼一块熟了。
爬上葱花,热油淋在葱花上。这一步也可以省掉。
加了生抽和酱油。上桌啦!
小贴士
一定要搅拌久一点,让肉成稀状。水不能少。
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