蒸鸡蛋肉饼
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用料
鸡蛋 | 3个 |
猪肉 | 150克 |
香菇 | 1朵 |
生姜 | 3片 |
小葱 | 3根 |
六月鲜轻盐酱油 | 2勺 |
胡椒粉 | 1克 |
蒸鸡蛋肉饼的做法
准备食材。
猪肉,香菇和姜片一起打成肉馅。
打好的肉馅里放入一个鸡蛋清,一勺六月鲜轻盐酱油,一点点胡椒粉。
顺着一个方向搅拌,搅拌至粘稠。
鸡蛋里加入一勺六月鲜轻盐酱油,搅拌均匀。
肉馅用模具做几朵花,直接用手搓几个肉饼也可以。鸡蛋液里加水,鸡蛋和水的比例是1:1.5,搅匀后把蛋液倒入盘子里。
盖上保鲜膜或反扣一个大盘子,放锅里蒸,水开后蒸12分钟就好了。
撒上葱花。鸡蛋滑嫩,肉饼鲜香弹牙,这道菜营养丰富,美味可口,小朋友特别喜欢。
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