超级完美梅干菜素包子
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我是干净素食者，所以创意无限！颜值，味道都是棒棒的！素食我是认真的
用料
| 水 | 270克 |
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 1勺 |
| 梅干菜 | 200克 |
| 大豆蛋白 | 30克 |
| 素蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 少许 |
超级完美梅干菜素包子的做法
面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面
面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第2张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第2张")
水称重270克或量杯270月
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第3张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第3张")
酵母称重5克
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第4张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第4张")
酵母放入称号的水中加入一勺油，混合搅拌
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第5张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第5张")
面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面
面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第6张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第6张")
面团光滑不粘手，手净，盆净
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第7张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第7张")
盖上盖子，醒面团40-60分钟，气温湿度不一样面团发酵的时间有偏差，面团扩展至2倍大小即可，面团排气后再醒10分钟
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第8张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第8张")
面团分割成每个30克的小面剂子
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第9张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第9张")
分割完成，开始包包子
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第10张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第10张")
包好之后，醒15分钟上锅，开锅上气8分钟，关火，再等三分钟出锅
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第11张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第11张")
完美出锅
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第12张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第12张")
颜值爆表
![超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第13张]( "超级完美梅干菜素包子的做法步骤图 第13张")
小贴士
梅干菜馅料：.梅干菜泡发洗净后，锅中放油炒香大豆蛋白，依次放入蚝油，盐，糖，加入处理好的梅干菜，加水，炖30分钟以上，直到水完全炖干吸收进菜里面，馅就做好了
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