素蒸梅干菜
来源：菜肴屋 本文已影响7.6K人
吃素以后就没再吃过梅干菜烧肉了，昨天姨妈把梅干菜放电饭煲蒸来给我吃，好好吃啊，久违的味道耶，回来自己试着做，哇塞，好吃一级棒！
用料
| 梅干菜 | 1把 |
| 新鲜香菇 | 2个 |
| 白糖 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 蘑菇精 | 1勺 |
| 油 | 多放一点 |
| 生姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
素蒸梅干菜的做法
除了油，梅干菜，香菇，其他调料混在一起加适量水(之后能差不多没过梅干菜)。
这是做其他菜用的同一个酱汁，所以放锅里调的，可以不加热。然后尝尝口味，调整一下。![素蒸梅干菜的做法步骤图，素蒸梅干菜怎么做好吃 第2张]( "素蒸梅干菜的做法步骤图，素蒸梅干菜怎么做好吃 第2张")
梅干菜泡20分钟，洗净，沥水，切断。
香菇切丁。
一起放在小碗里，倒入之前调的酱汁。
放在电饭煲里跟米饭一起蒸，就完成啦。![素蒸梅干菜的做法步骤图，素蒸梅干菜怎么做好吃 第3张]( "素蒸梅干菜的做法步骤图，素蒸梅干菜怎么做好吃 第3张")
小贴士
喜欢甜就多放点糖，不喜欢就少放点，咸味甜味都好吃的。
油要多放，梅干菜才好吃，这是为什么荤菜里面喜欢用肥肉烧梅干菜。但我这种做法味道一样不差，也不用伤害小动物。
相关内容
热门精选
-
最正宗的无油梅干菜素饼（轻食）做法大全，无油梅干菜素饼（轻食）的详细做法
-
菜粑梅干菜的家常做法，菜粑梅干菜的做法和步骤图解
-
简单易学的梅干菜蒸鳗鱼做法
-
最正宗的「最爱」梅干菜蒸肉做法大全，「最爱」梅干菜蒸肉的详细做法
-
最正宗的豆渣梅菜笋干包（纯素）做法大全，豆渣梅菜笋干包（纯素）的详细做法
-
最正宗的素·梅干菜香菇扣肉包做法大全，素·梅干菜香菇扣肉包的详细做法
-
梅菜蒸鱼的家常做法，梅菜蒸鱼的做法和步骤图解
-
最正宗的～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～做法大全，～～ 梅干菜蒸黄骨鱼 ～～的详细做法
-
简单易学的梅菜干蒸肉饼做法
-
梅菜蒸肉的家常做法，梅菜蒸肉的做法和步骤图解
-
简单易学的梅干菜蒸南瓜做法
-
梅干菜要蒸多久
-
简单易学的梅干菜蒸肉餅做法
-
最正宗的梅菜豆干炒苦瓜「素食」做法大全，梅菜豆干炒苦瓜「素食」的详细做法
-
简单易学的蒸梅干菜肉丸做法
-
简单易学的梅干菜蒸河鳗做法
-
简单易学的梅干菜蒸排骨做法
-
简单易学的梅干菜蒸肉饼做法
-
最正宗的超级好吃梅干菜蒸肉做法大全，超级好吃梅干菜蒸肉的详细做法
-
简单易学的梅菜干蒸猪肉做法
-
简单易学的梅干菜蒸扣肉做法
-
简单易学的梅干菜蒸鲶鱼做法