马齿菜干包子
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用料
马齿菜干 | 250克 |
面粉 | 1000克 |
菜籽油 | 50克 |
五花肉 | 300克 |
葱 | 一小把 |
姜 | 一小块 |
盐 | 二小勺 |
鸡精 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
菠菜汁 | 130克 |
耗油 | 适量 |
酵母 | 10克 |
糖 | 40克(20克面粉里) |
马齿菜干包子的做法
先把马齿菜干泡一下(这边忘记拍照了)这是我已经炒好的,然后切碎,锅里放油,油多一点好吃,然后下五花肉煸炒,放葱姜料酒,炒出香味后把马齿菜放进去,加点水稍微炖一下比较入味
趁菜放凉的时间发点面
今天还弄了点菠菜汁😄刚好家里剩了点菠菜就拿来榨汁了
馅也放凉了,面也发好了,开始包
都包好等二发好了就可以上锅蒸啦
因为我只有三个笼,一边蒸一边二发刚刚好😄
出锅啦,好香哦
小贴士
这个菜要油多一点才好吃,每次我小姑子都说我油放少了😄
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