甜蜜圣诞——红丝绒杯子蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响3.02W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.02W人
圣诞树、红丝绒、雪花、圣诞老人、寄生花环,这一切用最简单易学的方式组合在杯子蛋糕上,没有更配的了。
用料
蛋糕部分 | |
低筋面粉 | 62g |
软化黄油 | 45g |
无糖可可粉 | 9g |
鸡蛋 | 55g |
盐 | 0.5tsp |
细砂糖 | 70g |
小苏打 | 0.5tsp |
酸奶油 | 46g |
牛奶 | 65g |
红丝绒调色剂 | 1tsp |
苹果醋 | 1tsp |
豆沙霜 | |
白豆沙 | 300g |
无盐黄油 | 150g |
牛奶 | 30g |
甜蜜圣诞——红丝绒杯子蛋糕的做法
将软化的黄油放入容器中搅打,打至顺滑
加糖搅打均匀
分2~3次加入打散的鸡蛋液
打发至羽毛状
加入红丝绒调色剂、白醋搅打均匀
加入酸奶油搅打均匀
分3~4次加入牛奶,低速打匀
筛入的粉类(低筋面粉、可可粉、盐、小苏打),切拌均匀
将蛋糕糊放入裱花袋挤入蛋糕杯中约7分满
上火180度,下火100度,烤箱预热后烤20~25分钟,直到插入牙签没有面糊带出
用豆沙霜裱花装饰
豆沙霜:黄油室温软化,加入白豆沙、牛奶一同搅拌均匀即可
成品
小贴士
1.冬天温度比较低,黄油可以用微波炉略微加热下;
2.加入牛奶搅拌过程中,如果出现水油分离,先筛入1/3的粉类(低筋面粉、可可粉、盐、小苏打),搅打均匀;再筛入剩下的粉类,切拌均匀;
3.豆沙霜如果过硬可以隔温水加热下;
(因为有时会做和果子,家里时常囤有日本代购的白豆沙,其实一般来说豆沙裱花用国产鲁樱牌就OK)
4.豆沙霜中可以加入不同的食用色素来调配自己需要的颜色;
5.成品最后可以撒上糖霜装饰更有圣诞气息。
雪花圣诞树 惠尔通1M号裱花嘴
小草圣诞树 惠尔通233号裱花嘴
圣诞花环 惠尔通21号裱花嘴
圣诞老人 惠尔通8号裱花嘴
惠尔通21号裱花嘴
最正宗的圣诞 | 草莓奶油红丝绒蛋糕做法大全,圣诞 | 草莓奶油红丝绒蛋糕的详细做法
超简单的红丝绒杯子蛋糕做法,红丝绒杯子蛋糕做法 功效 食材
最正宗的「红丝绒杯子蛋糕」做法大全,「红丝绒杯子蛋糕」的详细做法
超简单的圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕做法,圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕做法 功效 食材
超简单的甜甜蜜蜜—红丝绒爱心奶油蛋糕做法,甜甜蜜蜜—红丝绒爱心奶油蛋糕做法 功效 食材
简单易学的圣诞红 丝绒蛋糕做法
最正宗的6寸红丝绒蛋糕——圣诞特制做法大全,6寸红丝绒蛋糕——圣诞特制的详细做法
圣诞纸杯蛋糕的做法大全 圣诞纸杯蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的圣诞裸蛋糕or红丝绒蛋糕卷,8寸做法大全,圣诞裸蛋糕or红丝绒蛋糕卷,8寸的详细做法
最正宗的红丝绒圣诞生日蛋糕(戚风蛋糕胚)做法大全,红丝绒圣诞生日蛋糕(戚风蛋糕胚)的详细做法
最正宗的圣诞风红丝绒抹茶蛋糕卷做法大全,圣诞风红丝绒抹茶蛋糕卷的详细做法
最正宗的红丝绒圣诞树蛋糕 (柏翠风炉)做法大全,红丝绒圣诞树蛋糕 (柏翠风炉)的详细做法
最正宗的抹茶和红丝绒的圣诞蛋糕卷做法大全,抹茶和红丝绒的圣诞蛋糕卷的详细做法
最正宗的圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕做法大全,圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕的详细做法
简单易学的圣诞红丝绒蛋糕做法
最正宗的甜菜红丝绒纸杯蛋糕做法大全,甜菜红丝绒纸杯蛋糕的详细做法
简单易学的圣诞红丝绒蛋糕球做法
简单易学的红丝绒圣诞蛋糕做法
最正宗的圣诞美好下午茶时光,首选红丝绒纸杯蛋糕🧁做法大全,圣诞美好下午茶时光,首选红丝绒纸杯蛋糕🧁的详细做法
最正宗的红丝绒蛋糕,让圣诞节温暖做法大全,红丝绒蛋糕,让圣诞节温暖的详细做法
圣诞蛋糕的两种简单做法以及步骤介绍
最正宗的圣诞红丝绒芝士糊淋面蛋糕做法大全,圣诞红丝绒芝士糊淋面蛋糕的详细做法