夏季消暑佳品|汕尾海丰九毛膏(海石花草)
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无聊给你们写一篇许久保留的笔记😂
这是我们沿海地区的一个特色甜点小吃,也是夏天必备的“解暑神器”,又具有清热解毒、退肠火的功效!
我们这边给它取个名字“九毛膏”也称作“狗毛膏”,制作九毛膏需用一种叫做九毛膏草的植物,而九毛膏是在一个海边岩石上生长的九毛膏草,一小绰一小绰、短短细细。采摘的话需要用刚汤勺才能把它从岩石上刮下来。刚刮下来的狗毛膏草需要经过多次清洗和晒干才能使用。
九毛膏看起来像白凉粉一样,但材料和口感跟白凉粉还是有区别的!吃起来也是又爽又脆,吃的时候拌上白糖和炼奶,冷藏后的口感更加。
用料
海石花草 | 50g |
水 | 16碗 |
醋 | 1勺 |
冰水 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
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