椰香奶酪冻
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用料
奶油奶酪 | 200克 |
糖粉 | 100克 |
椰子油 | 85克 |
即食燕麦 | 50克 |
蔓越莓干 | 25克 |
蓝莓干 | 25克 |
椰蓉 | 适量 |
椰香奶酪冻的做法
奶油奶酪隔热水搅打均匀
倒入糖粉
搅打均匀
倒入椰子油
搅打均匀
倒入即食燕麦、蔓越莓干和蓝莓干
搅拌均匀(油比较多是正常的,因为要靠椰子油来冷冻)
模具内铺上烘焙纸,倒入其中,用刮刀轻轻抹平
表面撒上一层椰蓉,放冰箱冷藏过夜
从冰箱取出
切成小块即可
成品
小贴士
椰子油在25摄氏度以下会慢慢凝固,冬天就是白色固体状,夏天是全透明的液体状,这款甜品就是用椰子油来凝固,夏天一定要在吃的时候,从冰箱取出,不然很快开始融化哦~
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