山药蒸糕
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奶味香浓的山药蒸糕,飘香四溢,孩子都抵挡不住诱惑了,想要宝宝拥有棒棒的身体,不妨试试山药做的辅食吧
用料
铁棍山药 | 适量 |
普通面粉 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 3克 |
枸杞 | 适量 |
山药蒸糕的做法
山药洗净、削皮、切小块
上蒸锅,加盖,蒸30分钟至熟透
熟透的山药倒入大碗
磕入2个鸡蛋
加入细砂糖25克
加入酵母3克
加入面粉100克
加入牛奶100克
搅拌均匀
再倒入料理机,搅打细腻
之后倒入大碗
封上保鲜膜,室温发酵一小时
发酵好之后,搅拌排气
蒸盘/模具刷油,方便脱模
蒸盘/模具倒入面糊,八分满即可
震几下,排气
上蒸锅,加盖,不开火
做二次发酵,至表面有一些膨起
上面放上枸杞/葡萄干/干果,做装饰
开火,蒸30分钟
奶味香浓的山药蒸糕就做好了
软绵Q弹,吃了一个还想吃
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