超多芋泥波波奶茶🥤
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
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在抖音看到的方子 自己改进了一部分 做了调整 这个无难度 就是搓丸子太花时间啦~不过为了小孩 妈妈都会愿意花时间去做😄你们有时间的也可以学做起来 加油💪
用料
芋头 | 一个 |
细砂糖 | 适量 |
纯牛奶 | 500克 |
红茶 | 1包 |
沸水 | 适量 |
玉米淀粉 | 4勺 |
芋头去皮切薄片大火蒸15分钟熟透取一半芋头加入适量的白糖一起压成泥 (还有另一半也是加入适量白糖压成泥 小锅里加入少量水加入芋泥小火熬制浓稠 就是挂杯子上的芋泥啦!想要更细腻的可以过一下筛 这一步忘了拍照📷)
然后加入三到四勺玉米淀粉 觉得干可以加入适量的热水揉和 在面板上再加点适量的玉米淀粉再去揉成团 然后搓成圆 撒点玉米淀粉防粘
小锅加入适量水把搓好的香芋圆 开中火煮至浮面 差不多就可以捞起来 泡凉水 口感好些
泡两遍凉水就好啦~口感不会很Q 但是很香哦 和奶茶配一起 超美味哒🤭
接着小锅倒入白糖和红茶 不要去搅拌 小火煮等糖融化就变焦糖奶茶啦~
糖融化后加入适量开水 等煮开再倒入纯牛奶 慢火煮
这个煮好的焦糖奶茶 超香超浓郁的茶香奶香味 自己家做 小朋友都可以喝 无添加 健康又好喝 我家小朋友抢着喝一大杯😁
杯子里用勺子加入芋泥 有白色杯子更好看
加入煮好的芋泥波波
过滤掉茶叶倒入煮好的奶茶😍
可以开喝啦 每一口都是芋泥和芋泥波波 喝的停不下来哈哈哈
配着大吸管喝👍
小贴士
煮芋泥波波的时候要注意火候和时间
以免煮得过久软掉~大概两分钟差不多
喜欢喝的估计一次都可以喝完😋
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