早餐面条
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北京人都喜欢吃炸酱面,可是呢,那种面条好吃但油乎乎的,还搭配了很多配料蔬菜豆子等,比较适合中午吃。而汤面🍜是热汤、清淡、并且可以搭配一点蔬菜鸡蛋,看似简简单单的,也富含了蛋白质、碳水化合物、蔬菜纤维、且早上喝一碗清淡少油的热汤身体立马就温暖起来了,真是早餐的好选择!这款清汤面是算阳春面的简易版,没有使用猪🐷板油那样正宗,但是还是很好吃的。
用料
生抽 | 一点(1/3小汤勺) |
醋 | 一点 |
鸡精 | 一点 |
芝麻香油 | 一点(1/4小汤勺) |
盐 | 一点 |
白胡椒粉 | 一点 |
鸡蛋 | 一个 |
小葱 | 一根 |
小油菜 | 3瓣叶子 |
龙须面 | 按照自己食量 |
早餐面条的做法
1. 取大碗,放入葱、盐、鸡精、生抽、醋、芝麻香油、(或一点🐷板油)、白胡椒粉;2. 把鸡蛋🥚和小油菜煮好;3. 煮好面条 (早餐软一点胃肠无负担);4. 热锅放一点点油烧热,浇在大碗里的料上,听到滋滋声,切记油要少,否则早上汤面油乎乎肯定不适宜。5. 把烧热的开水倒入碗中,(偷懒那就把汤面的汤倒入吧,我还是喜欢单放热开水,看着透亮);6. 把面条、鸡蛋、油菜放入有汤的碗中。
一碗暖身早餐面完成✅
这是昨天做的煎蛋🍳早餐面,觉得还是煮蛋早上吃更清爽些。
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