血糯米酒酿核桃蛋
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关于血糯米:
血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。
中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生保健的功效也不同。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。
红色的血糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多症。
关于甜酒酿:
甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。
吃的时候连米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不宜生吃),也可以加水煮开了吃,还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了,或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的,有滋补丰胸的作用哦:)
“甜酒酿”的做法很讲究,吃法也分为两种。凉吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透凉;热吃则在冬天,将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消。
用料
血糯米 | 五勺 |
核桃仁 | 适量 |
鸡蛋 | 两枚 |
红糖或蜂蜜 | 可用可不用 |
血糯米酒酿核桃蛋的做法
我买了现成的血糯米甜酒酿,下厨房里有做血糯米甜酒酿的方子,爱捣腾的可以自己做做看😉
我比较喜欢吃到大块一点的核桃仁,所以没有捣碎,而是直接用菜刀粗粗地切几下。喜欢碎碎那种口感的可以用捣钵捣碎。
两枚土鸡蛋
取四五勺甜酒酿放入养生壶的内胆里,把核桃仁也放进去,再加入适量清水。喜欢汤多一点的,就多加点水,然后加点红糖或蜂蜜。加的水不多的可以不用加糖,因为酒酿本身就很甜了。
用养生壶的“甜品”模式
我喜欢吃蛋黄生一点的,在快煮好的时候,打入两个鸡蛋(时间可以自己把握,喜欢蛋黄熟一点的,就早一点打入鸡蛋)
煮好后,搅拌搅拌,超级美味!😋😋😋
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