豆浆渣小饼
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每天早晨打豆浆剩下的豆浆渣都扔掉了,很可惜,婆婆一直说可以做饼试试。今天周末就试试吧,看了看大家分享的,有太多种做法啦,就按照自己想做的开始做啦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 70克 |
糖 | 10克 |
水 | 适量 |
豆浆渣 | 100克 |
奶粉 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
豆浆渣小饼的做法
准备原料,还有适量水没有拍照。另外做到中途我又加了葡萄干和麦片哈哈。ps:豆浆渣是红枣核桃的所以颜色偏红。图上面粉是100克的,最后就用了70克左右吧。
豆渣放盆里,加入打散的鸡蛋、奶粉、糖和泡打粉。
再逐步加入面粉和水。
搅拌到偏稀面糊状态。
用勺子舀起如图状态。
平底锅内放薄层玉米油。
中小火油热后用勺子舀一勺倒入锅内,让其自然流动平即可。
等一面有些鼓起小泡准备翻面,大约2分钟吧
然后煎另一面。
就是做好一个后突然想放点葡萄干和麦片 就抓一把放剩下的面糊里了。葡萄干洗净切碎。
按照之前步骤继续煎。
两面煎金黄出锅。这个用量一共煎了5个小饼。软软嫩嫩的非常好吃😋
小贴士
白糖的用量由于家里有宝宝,放的不多,吃起来是微微甜。如果喜欢甜的糖可以适量再多放点。如果想要煎出饼的造型好看 就一个一个煎容易控制。我闲太麻烦后来就一锅煎俩了哈。
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