雪花酥(过年必备)
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雪花酥名字好听,然后也好吃。吃一口,太满足啦。根本停不下来,哈哈哈
用料
黄油 | 90克 |
盐 | 1克 |
棉花糖 | 300克 |
饼干 | 300克 |
坚果(腰果,南瓜子,花生)蔓越莓,葡萄干 | 共180克(可以加到240克) |
奶粉 | 45克+撒表面的奶粉 |
雪花酥(过年必备)的做法
准备材料
要用不粘锅加入黄油+盐中大火融化成液体。
1⃣️加入棉花糖,中小火完全融化。并且时刻用刮刀翻拌。
2⃣️加入奶粉,继续翻拌均匀。
注意事项⚠️一定要看。
1⃣️棉花糖融化后加热越久,后期做成成品会越硬。
2⃣️湿度越大,棉花糖做成后期成品会越软。
1⃣️关火,加入坚果,蔓越莓等和饼干
2⃣️带上硅胶防粘手套,把整个团一直对折对折对折到把棉花糖跟材料翻拌均匀为止。
放入金盘里面,用擀面杖压平,正反面撒上奶粉。
放凉后用切刀切成方块。
配方总共做了这些。
吃了几个,太好吃啦。小孩子争着要😄😄
小贴士
1⃣️选择晴朗的天气做,不然湿度大,容易回潮。
2⃣️保质期半个月
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