❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作
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❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作
继前一篇的糯米粉手作汤圆
延伸出来的 糯米团大变身PART2
炒一些咸配料 包在糯米团里面
轻轻松松又变出另一道料理
做一次糯米团可以揉些小汤圆
再包一些咸汤圆冰在冷冻库中
想吃的话就拿出来煮很方便
用料
豬絞肉 | 100g |
香菇丁 | 5朵 |
蝦米 | 20g |
萝卜干 | 30g |
蒜頭 | 2个 |
油蔥酥 | 少许 |
醬油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
糯米糰 | 适量 |
❤冬至汤圆❤客家口味大汤圆 糯米粉DIY手作的做法
我们家是采取先把内馅炒熟
如此在煮汤圆时较不怕内馅没有熟
1.将绞肉先入锅炒到有些金黄色后放入蒜头丁.虾米.香菇丁拌炒
再加入菜脯炒香后,关火倒入适量酱油与胡椒粉最后加油葱酥拌匀ok
放一旁待它冷却比较好包
2.捏一塊粿碎後把它壓扁,包入餡料(看你的湯圓要多大)
(人喜歡吃皮多,有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好)
包好後把口收緊喔!!!煮時才不會鬆開來
多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起)
等到硬後 再放入袋子中保存起來
煮好后的汤圆看起来是不是皮薄馅多
自己diy一点也不难
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