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【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～

来源：菜肴屋  本文已影响7.76K人 

「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图

上周和先生出去吃了顿北京烤鸭，带回来一副烤鸭架～
关于鸭架，我们一致认为由冬瓜和烤鸭架烧汤才是绝配，汤汁鲜美，又健脾开胃；鸭肉营养丰富、滋阴凉血，冬瓜又利水祛湿～

用料  

冬瓜 500克
烤鸭架 一份
葱 适量
姜 适量
生抽 少许
盐 适量
白砂糖 少许

【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法  

  1. 烤鸭架一份，建议用热水焯一遍（一方面可以去除多余油脂，另一方面可以使冬瓜汤的汤汁清澈不油腻；）

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第2张

  2. 冬瓜一份，洗净去皮并均匀切块；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第3张

  3. 食材准备完毕；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧油，倒入葱姜爆香；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第5张

  5. 倒入焯好的鸭架，翻炒均匀；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第6张

  6. 继续倒入切好的冬瓜，并滴入少许生抽继续翻炒；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第7张

  7. 冬瓜翻炒均匀后，加入适量清水，炖煮6分钟左右，调入适量盐和少许白砂糖提香即可出锅；（也可根据冬瓜片大小适当调整烹饪时间）

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第8张

  8. 一份鲜美又滋补的冬瓜鸭架汤就做好了；

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第9张

  9. 成品图

    「孕妇食谱」冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤图 第10张
大补 汤汁 鸭架 营养丰富又大补～ 汤汁鲜美 食谱 冬瓜

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