营养丰富又简单的花胶炖汤
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怎么方便怎么来的炖汤
用料
花胶 | 切片6条 |
红枣 | 去核4粒切片 |
虫草 | 断草6根 |
干贝 | 4粒 |
羊肚菌 | 小的4-6个 |
莲子 | 12粒 |
蜜枣 | 2个 |
新会陈皮 | 2小小片 |
肉碎 | 2-4汤匙 |
西洋参 | 一点点 |
营养丰富又简单的花胶炖汤的做法
花胶、干贝、羊肚菌泡水10分钟,其他配料水冲洗一下,肉碎我用的是包馄饨剩下的馅料,西洋参不要冲洗
加水。炖了2盅,先生的炖盅多了西洋参,花胶就放了2条,娃的炖盅里没有西洋参,放了4条花胶。
先加水,肉碎等下,这样比较容易控制水量
昨天剩的馄饨馅,挖了2勺,不用特别去做圆圆,直接挖
我用的是北鼎炖盅,蒸的模式,1.5小时
炖好是这样,➕一点点盐就好,不需要放其他调料
看起来其貌不扬,鲜味扑鼻
舀出来喝汤比较方便
开吃
小贴士
这是一道非常简单的汤,只需要花几分钟去准备,家里有什么就放什么。炖2盅,家里2大1小,刚刚好,也不用剩了放冰箱。花胶,用的是白花胶片,养胃养宫还养颜,千多块一斤,提前切好,也不需要再去泡发什么的很麻烦。炖一次就几条,1斤可以吃蛮久。
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