猫爪汤圆(夹馅版)、
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正在啃红心火龙果的时候突然想到还有糯米粉,于是立马行动。
忘记拍过程了,哪天再做的时候补发。
很喜欢红心火龙果的颜色呦,超爱的。
用料
糯米粉 | |
红心火龙果 | |
牛奶 | |
馅(自选,我是自己做的奶黄馅) |
猫爪汤圆(夹馅版)、的做法
牛奶加热至温热,与糯米粉和成面团。
红心火龙果磨成泥,滤汁(因为火龙果有子不建议使用榨汁机,俺赶脚会影响颜色啊)与牛奶混合加热,与糯米粉揉成面团。
取一团面捏成薄片,包入馅料,揉圆。
取一块另一颜色的面团,捏成心形,压扁压在汤圆上,揉三个小点点压扁按在心形面团的尖尖上。
煮至飘起来就ok了!
红色底的、
自己做的抹茶奶黄馅的✌️
小贴士
要用热水或温水,前两次我用的凉牛奶,面团较硬包馅时容易干裂。
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