清清爽爽的萝卜汤
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用料
白萝卜 | 1根 |
新鲜蘑菇 | 2两 |
羊肚菌 | 5个 |
老姜 | 适量 |
清清爽爽的萝卜汤的做法
将羊肚菌洗净,泡发。鲜蘑菇洗净,如果选的是大朵的掰成小块。萝卜洗净去皮,切适口的滚刀块。老姜切成姜丝。
起油锅,爆香姜丝后下蘑菇翻炒一会儿,把蘑菇的鲜味激发出来。
加入萝卜块,羊肚菌,加入高汤或清水,要多一点水,这个菜是要炖至少半小时,汤是很鲜的,喜欢喝汤的朋友可以多加一点。
汤里加入一小勺白糖,提高汤的鲜味,但不能吃出甜哟。加入适量白胡椒粉。
开锅后转小火炖半小时左右,加入适量盐调一下味道,加入鲜蔬粉,出锅开动吧!
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