清清爽爽的家常炒萝卜片
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健康清火,有滋有味~小青桔再次派上用场!
用料
白萝卜 | 小半根 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 20-25朵 |
蒜 | 3瓣 |
小青桔 | 2个 |
猪瘦肉 | 约100克 |
生抽 | 1勺(腌肉) |
生粉 | 1小勺(腌肉) |
食用油 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 2小勺 |
味精 | 少许 |
水淀粉 | 适量 |
清清爽爽的家常炒萝卜片的做法
准备材料:白萝卜、胡萝卜、猪肉和蒜切片,白萝卜和胡萝卜的比例约为2:1。猪瘦肉切好后用1勺生抽、1小勺生粉和适量食用盐腌制15分钟以上;木耳泡发;青桔对半切去籽
锅中倒油烧热,下猪肉片翻炒
炒熟即可盛起来备用,油留下
加蒜煸香
先炒胡萝卜片,大火大约半分钟
下木耳再炒半分钟
倒入白萝卜大火翻炒1分钟
下炒好的猪肉片,小火开始调味:挤青桔汁,放1小勺盐,2小勺白糖,少许味精,继续调大火翻炒
最后大火勾薄芡,让萝卜的色泽鲜亮一些
完工~!健康又美味!
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