家常寿司🍣
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家里的大小姐特别喜欢吃寿司 去寿司店吃 店里摆盘漂亮 但是 但是 但是量都很少 一大一小要想吃饱饱的 怎么也要八九十块钱(。◕ˇ∀ˇ◕)每次去寿司店都吃的意犹未尽 所以~~我觉定自己鼓捣鼓捣 哈哈ヾノ≧∀≦)o 之所以家常 是因为除了米 其他食材都很普通 (๑‾ ꇴ ‾๑)
用料
韩国清净园紫菜 | 2张 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
奥尔良鸡胸肉 | 1块 |
韩式腌渍萝卜条 | 2根 |
胡萝卜丝 | 适量 |
秋田小町米 | 1杯 |
沙拉酱 | 适量 |
家常寿司🍣的做法
全家福每次都拍不全ヾノ≧∀≦)o
秋田小町米用电饭煲焖熟 打散 晾凉PS:电饭煲自带的量米杯 1杯米 2杯半水 把米焖熟 然后趁热打散 喜欢放寿司醋的可以倒点寿司醋在打散 没有就直接打散晾凉 备用
2个鸡蛋打散 平底煎锅小火煎成一张鸡蛋饼皮
补视频
鸡蛋饼皮改刀
鸡胸肉煎熟 PS:可以把鸡胸肉换成火腿肠或者烤肉
煎好的鸡胸肉切宽条
黄瓜竖着切四根条
胡萝卜切丝
韩式腌渍萝卜条
全部食材
一次性pvc烘焙手套 PS:带好手套 沾一点色拉油 防止米粘手
两只手团一个拳头大小的饭团 放在紫菜中间
力道不要用力 把饭团向下压散 慢慢往四周边压边推 使米饭薄厚均匀的铺在紫菜上 个别边边角角少米饭的 可以用剩下的米饭打打补丁 ヾノ≧∀≦)o 总之是要把紫菜铺满米饭
铺好的紫菜
依次放鸡蛋皮 黄瓜条 鸡肉条 萝卜条 胡萝卜丝 挤上沙拉酱
放蔬菜的顺序随自己的喜好就行啦(๑‾ ꇴ ‾๑)
开卷 一边卷一边紧一紧紫菜卷 卷松了切的时候容易散掉哦
粗粗的两大卷寿司🍣
可以沾日式酱油 芥末酱 我家娃娃最喜欢沾泰国的一款甜辣酱(≖‿≖)✧
小贴士
追求口感的宝宝们一定要选用秋田小町米 这款米是寿司专用米 劲道弹牙又不是很黏手 普通的米饭粘度小 卷不紧特别容易散掉 单纯的用江米或者粘米 又太黏 一个不注意就会把紫菜扯断
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