寿司三明治
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自从成为一枚可怜的上班族之后,每天为了能够多和床铺谈会儿恋爱,早上从起床那刻起都是在和时间赛跑,也因此,耽误了不少次早餐。后来想想,不吃早餐对身体不好,于是每天都在琢磨怎么吃早餐又快又营养。
中国人常规早餐搭配:热粥+馒头包子油条,但是每次都没有等到滚烫的热汤饭凉下来,就得出发赶车了,所以对于像我这样每天急匆匆的人,还是凉食更合适。但是说实话,早上吃凉并不是非常健康,于是我折中找了寿司当早餐。
寿司是个不错的选择,每天还可以通过更换食材搭配调整口味,不容易腻。不过寿司用的是糯米,糯米相对难消化一些。而粘糯性次于糯米的粳米就很不错,有一点粘刚刚好。每天晚上做好放冰箱冷藏,早上吃上几个,早餐问题就解决了。
用料
金龙鱼乳玉皇妃粳米 | 2量杯 |
虾仁 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 半根 |
西红柿 | 1个 |
海苔 | 2张 |
沙拉酱 | 适量 |
金龙鱼稻谷鲜生调和油 | 少许 |
寿司三明治的做法
金龙鱼乳玉皇妃粳米量取二两杯下锅煮熟备用;
虾仁放入滚水里烫熟捞出沥水备用;
奶锅倒入一点油,煎一份厚的蛋饼备用;
番茄黄瓜都切片备用;
海苔铺在油纸上,依次放上米饭,虾仁,黄瓜;
放上一片番茄一块蛋饼,挤上适量沙拉酱;
最后盖上米饭;
四个角折起来包裹住;
最后包上油纸,用刀切开。
小贴士
煮虾仁的水里可加姜片和料酒,去腥提香。
鸡蛋两个用奶锅煎,成品就比较厚,而且厚度均匀,包裹米饭前注意识别预设的切面方向,这样切面才好看,用油纸包紧了,才方便切。
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