藜麦虾仁果蔬沙拉
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去年的这个时候,在下厨房分享的第一个食谱就是沙拉 ,一眨眼一年过去了,写的食谱慢慢变多,希望能帮助到更多的小伙伴。你们的喜欢是我继续的动力哈哈~
假期吃太多油腻上火的东西,吃一盘搭配合理、营养价值丰富的高颜值沙拉清清肠胃,我这里是两人用量,一人食的话适量减少。
用料
藜麦 | 适量 |
紫薯 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根(小) |
玉米 | 半根 |
生菜 | 6-8片 |
鲜虾 | 12个 |
芒果 | 2个(小) |
沙拉酱 | 按个人口味,要减肥的可不加 |
藜麦虾仁果蔬沙拉的做法
藜麦洗净加水煮15-20min,有看见小白芽基本就是熟了。
紫薯切块、和洗干净的鸡蛋一起入锅蒸。用筷子戳下紫薯的生熟,鸡蛋按照你平时的习惯,我比较随意,蒸了也至少有十几分钟。
胡萝卜切丁、玉米剥粒、鲜虾若干、生菜几片洗干净备用。(一些图片没附上)
锅里烧开水,加点盐和油,依次放入胡萝卜丁、玉米粒煮熟(如果不介意混在一起,全部倒进去也行),鲜虾最后烫熟捞起剥壳。我不喜欢吃生的蔬菜,所以在煮胡萝卜的时候我扔进去烫了几秒。
芒果隔着核切开两边,切花(网格状),把芒果切丁,备用。你也可以准备其他喜欢的水果。
最后就是摆盘,生菜垫在下面,其他的你们随意,最后淋上沙拉酱,如果想减肥的可以跳过。
小贴士
1、给大家分享一个懒人操作方法,就是电饭锅加水煮藜麦的同时,在上面加多一个蒸格把紫薯和鸡蛋也蒸好了,你们比较精致的可以不要学我哈。
2、声明下,我这不是减肥食谱哈,我是目前怎么吃都吃不胖的人,所以卡路里我没计算得很清楚,想吃啥就煮啥。
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