酸奶练乳蛋挞
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家里有剩余的蛋挞壳，就想说给宝宝烤几只蛋挞来吃吃……可是悲剧的是家里即没有牛奶，也没有淡奶油了……苍天啊！可是，所幸家里还有炼乳和酸奶。于是……所以……就大胆的实验了这一款酸奶练乳蛋挞！哈哈哈
用料
| 酸奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 练乳 | 80g |
| 蛋挞皮 | 12个 |
酸奶练乳蛋挞的做法
将鸡蛋、练乳、和酸奶混合均匀
有条件的可以将液体过滤一下。由于是快手烘焙，这一步我就省了，呵呵
将混合好的液体倒入蛋挞皮中，8分满
烤箱预热160-180看个人烤箱具体情况而定啦……
烤30-40分钟，如果想要外面店里那种焦皮的感觉，再烤熟后适当的提高面火，再烘烤5-10分钟
![酸奶练乳蛋挞的做法图解 酸奶练乳蛋挞的做法步骤 第2张]( "酸奶练乳蛋挞的做法图解 酸奶练乳蛋挞的做法步骤 第2张")
小贴士
这次试验告诉我，酸奶由于发酵的原因，烘焙的过程中，会有气泡产生，导致蛋液会膨胀，里面产生蜂窝状组织……如果追求顺滑口感的亲就还是不要尝试了，呵呵
但是吃起来又是别一番风味啊！
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