蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)
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因为小宝贝喜欢吃蛋挞,但是蛋挞又太甜腻了,所以就做了这款无奶油炼乳的,吃起来不会特别的甜腻,还特别好吃,配方中糖量我减少了,喜欢甜点的可以糖量为15克。
用料
鸡蛋(全蛋) | 1个 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)的做法
牛奶和糖混合搅拌到糖融化,如果不容易融化就把牛奶坐热水里搅拌。
糖融化后再把鸡蛋加进去,然后搅打散,过筛备用,过筛做出来会特别的细腻。
倒入过筛后的蛋挞液,7-8分满即可,我个人比较喜欢八分满,我用的是小蛋挞皮,因为小宝贝吃起来方便,配方的量做小蛋挞正好可以做13个。
烤箱预热,200度烤20分钟左右,具体温度根据自家烤箱而定,建议大家看上色度适当调整。
出炉晾凉就可以来吃啦!
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