快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽

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快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图

既能做零食,又能做早餐的南瓜球,外脆里糯,满嘴清香,口感糯叽叽,真好吃。

用料  

南瓜泥 250克
米粉 150克
细砂糖 30克
玉米油 适量

快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法  

  1. 南瓜去皮去馕,隔水熟,取250克碾碎。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉与细砂糖混合均匀。加入南瓜泥。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第3张
  3. 揉成光滑不粘手得面团,软硬程度跟馒头面团相近。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第4张
  4. 面团分成10份,搓圆,摆入烤盘,表面刷一层油。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第5张
  5. 放入预热好的烤箱。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第6张
  6. 上下火170度,中下层烘烤30分钟即可。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第7张
  7. 趁热吃,口感和味道最好。

    快手零食,脆皮南瓜糯米球,味道香醇,口感糯叽叽的做法步骤图 第8张

小贴士

南瓜泥和糯米粉的比例不固定,要根据面团实际干湿程度调整用量。我用的是板栗南瓜,含水量非常少。

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