免機器,免打發,只需拌勻的脆口蛋白餅乾
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超简单好脆好好吃的饼😋剩余蛋白的好去处,只需拌匀无难度,快手的10分钟就可以搞定。
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用料
蛋白 | 35g |
糖粉 | 30-40g |
無鹽黃油 | 50g |
中筋麵粉 | 50g |
免機器,免打發,只需拌勻的脆口蛋白餅乾的做法
黃油軟化。加入糖粉拌勻,然後分次加入蛋白拌勻。再加入麵粉拌勻。只需拌勻,不用打發。
麵糊放入裱花帶,剪一個小洞。烤盤擠出適量麵糊,麵糊之間要有距離。提前預熱烤箱160℃。
160℃烤13-15分鐘。烤好待涼後就會脆。有什麼不明白可以參考視頻食譜。
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