桑椹酱小面包
来源:菜肴屋 本文已影响2.22W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.22W人
用料
高粉 | 270克 |
低粉 | 30克 |
动物性淡奶油 | 75克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
全蛋液 | 半个 |
牛奶 | 125克 |
桑椹酱小面包的做法
所有原料放在一起,打至完全阶段。(酵母不要和糖、盐放于一堆。以免造成酵母脱水,完全阶段时面团拉开呈现薄膜状)
基础发酵至两倍大(手沾高粉插入,小洞不回缩),将面团取出排气后分割成小份,滚圆并松弛20分钟
松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上下各三分之一向内折,再将面团擀长并压薄底边,抹上桑椹果浆,自上而下卷成卷,然后用刀从中间对半切开,放温暖湿润处进行最后发酵
最后发酵至2倍大小,表面刷蛋液
放入预热180度的烤箱,下层,上下火,12-15分钟左右至表面金黄色即可
桑椹草莓派的家常做法,桑椹草莓派的做法和步骤图解
简单易学的桑椹酱、草莓酱做法
桑椹米酒的家常做法,桑椹米酒的做法和步骤图解
最正宗的桑椹酒DIY桑椹酒做法大全,桑椹酒DIY桑椹酒的详细做法
桑椹慕斯的家常做法,桑椹慕斯的做法和步骤图解
纯桑椹干的家常做法,纯桑椹干的做法和步骤图解
桑椹米糕的家常做法,桑椹米糕的做法和步骤图解
桑椹蛋糕的家常做法,桑椹蛋糕的做法和步骤图解
桑椹果醬的家常做法,桑椹果醬的做法和步骤图解
枸杞桑椹粥的家常做法,枸杞桑椹粥的做法和步骤图解
桑椹糖果的家常做法,桑椹糖果的做法和步骤图解
桑椹奶冻的家常做法,桑椹奶冻的做法和步骤图解
桑椹酸奶的家常做法,桑椹酸奶的做法和步骤图解
冷冻桑椹的家常做法,冷冻桑椹的做法和步骤图解
桑椹吐司面包的做法怎么做好吃又简单
今年的桑椹的家常做法,今年的桑椹的做法和步骤图解
桑椹山药的家常做法,桑椹山药的做法和步骤图解
桑椹酵素的家常做法,桑椹酵素的做法和步骤图解
最正宗的薇甜🌸桑椹酱星星包做法大全,薇甜🌸桑椹酱星星包的详细做法
桑椹奶昔的家常做法,桑椹奶昔的做法和步骤图解
最正宗的桑椹酱,一看就会❗️涂面包,泡水喝做法大全,桑椹酱,一看就会❗️涂面包,泡水喝的详细做法
桑椹牛奶的家常做法,桑椹牛奶的做法和步骤图解