自制玫瑰糖/玫瑰酱
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花中最爱玫瑰,春来满枝头的玫瑰花,总能轻易唤醒心中的美好。
我喜欢她的美貌。她像一位盛装的姑娘,在清晨的微风中摇曳着婀娜的舞步,柔情满满地诉说着心中的情思。红色的肌肤被金色的阳光温柔地轻轻抚过,笼上一层淡淡的光,一闪一闪的,分外迷人。
我也爱极了她的芬芳。清风徐来,也送来玫瑰的芬芳。从鼻尖到味蕾,都被玫瑰花的香甜萦绕。花香扩散到全身的每一处细胞,整个人都变得柔软而幸福。
用料
滇红玫瑰或墨红玫瑰🌹 | 500克 |
白砂糖 | 500克 |
蜂蜜 | 3大勺 |
自制玫瑰糖/玫瑰酱的做法
准备好可食用的玫瑰花,我用的是滇红玫瑰,淘宝上有的买。
清洗玫瑰花瓣,在阴凉通风处晾干到没有水渍。花瓣很难干,不介意的可以不洗。我嫌麻烦没洗。
准备一个无水无油的容器,放入玫瑰花瓣,加入白糖,用手搓揉,直到揉出玫瑰汁,玫瑰花瓣变成暗红色。(建议戴个一次性手套,要不然手会被染色)
揉好后加入2勺蜂蜜,搅拌均匀。最后装入准备好的玻璃瓶里。最上层淋1勺蜂蜜,有助于保存。
小贴士
1.整个操作过程都应该无水无油,包括盛装玫瑰花的盆、接触玫瑰的双手、保存玫瑰糖的玻璃瓶,以免在保存过程中滋生细菌。
2.玫瑰花瓣可切碎了再腌制,也可以不切碎,看个人喜欢。
我没有切碎,最后成品的玫瑰糖花瓣是一片片的。
如果喜欢细碎的花瓣,可以在加白糖前用刀切碎或者用剪刀剪,但所有用到的工具都要无水无油。
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