蒜蓉粉丝蒸鲍鱼~大人小孩都爱吃,每次都清盘
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼简单易做,营养丰富,大人小孩都爱吃,每次都有清盘,今天我们家孩子又点了这个菜,所以我就把它记录下来,分享给大家。
用料
龙口粉丝 | 2小把 |
蒜 | 12瓣 |
鲍鱼 | 10只 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼~大人小孩都爱吃,每次都清盘的做法
第一步先将龙口粉丝放在水里面浸泡至发软,然后来清洗鲜鲍。
鲜鲍清洗干净以后去除内脏,减去食管。鲜鲍壳也洗干净备用。
将所有的鲜鲍鱼都清洗干净。
将蒜剥好拍烂剁成蓉状。
蒜蓉已剁好。
倒油,油微热放蒜蓉进去,小火,轻轻炒,放一勺生抽下去,煸炒一分钟左右,蒜香味出即可。
将泡软的粉丝铺底,清洗干净的鲍鱼划十字刀花,摆盘。
我家的盘子有点小,十只鲍鱼,我分了两碟,这样小孩可以多吃点粉丝哦。
将煸炒好的蒜蓉,放入鲜鲍鱼的上面。
两碟都是这样做。
将两碟鲍鱼放入蒸锅,水开后蒸六分钟左右即可关火,关火后不掀锅盖,再虚蒸三分钟左右即可开锅。
我家今天没有小葱了,我就用家里的香菜代替。把香菜洗干净切断,然后油锅烧热油,淋到香菜上面出香味,然后将蒸好的鲍鱼上面依次撒上淋过热油的香菜。哈哈,简直不要太美味!真是太好吃了,大家快动手试一试吧!
今天又是清盘的一天。
本来想把成品图发上来一下,没想到我转个身,孩子就迫不及待的吃起来了。以至于我的成品图都没拍到。
小贴士
我家的饮食口味相对比较清淡,如果大家觉得那个盐味太淡的话呢,就是在炒蒜蓉的时候可以少放一点点盐,我家吃的时候我就没放盐,只放了一点点生抽,我都觉得已经经够味道了。另外,我们家里不吃鸡精和味精的,只依靠食材本身的味道就已经很可口。
往往最美味的食物就是依靠食材本身的味道,通过简单的加工,不破坏它太多的营养成分,我觉得就是最好吃的,最美味的。好好享受自己的厨房时光吧!
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