鸡腿焖饭
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没试过用烤箱做饭,这次试一下,口感和咱们大中华伟大发明电饭煲可以相提并论。
用料
鸡腿上肉 | 4块 |
洋葱 | 1个 |
蒜蓉 | 3瓣 |
鸡汤 | 适量 |
米 | 100克 |
盐 | 适量 |
鸡腿焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
我是买整只鸡腿回家,切出上半部分。在砧板上给鸡腿肉用盐按摩(两边都要);烤箱预热200度。
热锅放油,用中火将鸡腿肉两边分别煎5分钟,直至肉变金黄色。这时候锅里的油会比之前更多,因为鸡皮出油了。
将鸡腿拿开,油留在锅里,放蒜蓉、洋葱炒香。
洋葱变透明后,加入米和洋葱搅拌均匀。加入鸡汤,分量大概是与米和洋葱持平,大火煮开。
关火,放入鸡腿在表面,用锡纸盖住,放烤箱烤35分钟,就可以了!如果觉得不够咸,加一点酱油。
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