腊肉四季豆焖米饭
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用料
四季豆 | 500克 |
大米 | 4小米盅 |
生姜末 | 适量 |
红油豆瓣酱 | 适量 |
腊肉丁 | 100克 |
大米淘洗干净,然后冷水倒入,待煮过米腥味以后倒出沥干水分待用(可以试着尝几颗)
四季豆清洗干净,沥干水分,备用
腊肉切丁,待炒锅烧热以后加入适量菜籽油,然后倒入腊肉丁,小火翻炒
待腊肉炒过以后加入姜末、豆瓣酱进行翻炒,待炒匀以后倒入焖炖锅中,加入适量水(水刚刚淹没到四季豆顶部即可,如果四季豆很嫩,水还要少一些)然后将沥干水分的大米倒入焖烧锅,码匀,然后拿筷子从上往下戳一些洞,盖上锅盖,高压焖炖23分钟即可出锅
有菜有肉,不用做菜了哦
味道棒极了,很快就吃掉一大半了……
小贴士
大家可以根据自己的口味,换成胡萝卜或者别的菜。
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