超快手凉瓜焖排骨

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超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃

一个砂锅搞定菜和肉,下神器——凉瓜排骨。

用料  

排骨 400克
苦瓜 1根
3瓣
豆豉 3勺

超快手凉瓜焖排骨的做法  

  1. 排骨加入两小勺盐,剁碎的蒜和豆豉,一小勺糖,两小勺生粉,一勺耗油,两勺凉白开,搅拌均匀。

    超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 凉瓜去囊斜刀切块。

    超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 砂锅中倒入少量油,先下腌好的排骨下去煎两分钟,然后加入一碗开水,再把苦瓜放进去焖。

    超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我这里水稍微有点多,因为苦瓜煮了会出一点水,所以放正常吃饭的碗大半碗就够了。大火至沸腾后盖盖转中小火焖十分钟。

    超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 根据喜好加入盐,糖,酱油调味即可。

    超快手凉瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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